Véraison

Du latin variare (varier), le terme véraison désigne le phénomène physiologique au cours duquel le processus d’accumulation des sucres dans les baies s’intensifie.

Les baies des raisins rouges se colorent passent progressivement du vert au violet offrant de jolies nuances.

 

Ces clichés ont été pris au pied du Pic Saint Loup dont l’appellation éponyme produit des vins rouges et rosés à partir principalement des cépages syrah, grenache noir et mourvèdre.